サワラ

昔ながらの変わらぬ美味しさ 日生地区は5月から7月頃までサワラの漁が盛んに行われます。 サワラの流し網漁が始まる頃、日生の浜はいちだんとにぎやかになり、 陸揚げされたサワラを使って、豊漁を祝い、漁業の安全を願って作り始め […]

サワラが獲れにくくなっている？ 日生に春を呼ぶ魚、サワラ！ 我らが岡山県民が愛する「鰆」（サワラ）！ そんなサワラ大好き岡山県ですが、県内の水揚げはピークの1986年に約535トン。 だけど近年、この漁獲量は少なくなって […]