郷土料理

サワラ

郷土料理〜さわらのこうこ寿司〜

昔ながらの変わらぬ美味しさ 日生地区は5月から7月頃までサワラの漁が盛んに行われます。 サワラの流し網漁が始まる頃、日生の浜はいちだんとにぎやかになり、 陸揚げされたサワラを使って、豊漁を祝い、漁業の安全を願って作り始め […]