日生中学校と岡山学芸館高校の生徒さんが育てた「自慢のカキ」いよいよ水揚げしました！

今年は海水温の影響などで、正直に言うとカキにとってはすごく厳しい1年でした。「みんなのカキ、大丈夫かな……」と心配していましたが、引き上げてみればビックリ！

漁師さんも太鼓判を押すほど、ぷっくりと美味しそうなしわ（これがおいしい証拠！）が入った立派なカキが育っていました。

生徒たちは、冷たい水でカキを洗ったり、選別したりと大忙し。最後は自分たちで焼いて、ハフハフ言いながら試食タイム！「苦労した分、めちゃくちゃ旨い！」という声を聞けて、私たちもホッとひと安心です。

厳しい状況は続いていますが、こうして地元の若い力に支えられると「やっぱり日生の海を守っていかんとなぁ」と改めて身が引き締まります。

Yahoo！ニュースでも取り上げていただきました。

【お知らせ】

いよいよ今週末の2月22日（日）は「ひなせかき祭」です！今年は生産量が少なくて心配をおかけしていますが、お祭りは予定通り開催します。

日生の底力、そして学生たちも感動したこの味を、ぜひ会場で楽しんでくださいね！